Blogg

Syltet sukkerfri rabarbra

Deilig med syltet rabarbra som dessert med yoghurt som gir en nydelig friskhet til den syrlige frukten. Men med diabetes må jeg gjøre min egen vri og har funnet ut at Sukrin Golden gir en fyldig rundt sukkersmak som passer…

Banankake uten sukker med mandler

Bananlangpanne uten sukker
Det siste jeg har startet med for en uke siden er «TooGoodToGo» og da kan det jo bli litt mye av én ting, og det er godt modne bananer. Dermed må jeg teste ut banankakeoppskrifter. Denne uten sukker med honning…

Laksesuppe med asiatisk vri

20210412 Fiskesuppe med laks
En enkel smakfull fiskesuppe på prinsippet «koke suppe på en spiker». Du tar hva du har av fisk og grønnsaker. Jeg har alltid en remse laks i fryseren og grønnsaker av ulike slag i kjøleskapet. Du kutter alt i spisestore…

Bringebærkake med hjerter – Valentines kake <3

Hvit sjokolade bringebærkake dekket med en gradert rosa italiensk smørkrem og delikate hjerter. English Notes & tricks You can sub in fresh raspberries for the freeze dried ones. Just cut them into smaller pieces so they don’t turn into puddles…

Sitronkrem – Lemon Curd

Lemoncurd Foto: FODMAP
Lemon curd, på norsk sitronkrem, er et utmerket fyll til kaker og terter. Du kan mikse den med buttercream, pynte kaker og mye mer! Superlett å lage og en fin måte å bruke resteeggeplommer.  Preptid: 10 min Koketid: 20 min Totaltid: 30 min Kilde: CupcakeJemma Merch

Gås på påskeaften

Gås Foto: Sonny Thoresen 2012
Ja, hvorfor ikke, når man har en fugl i fryseren som skulle vært spist for lenge siden! Gåsestek er nydelig mat med søtt tilbehør som svisker, epler og aprikoser servert med erter og kokte poteter og for ikke å glemme…