risengrynsgrøt på thaivis

kokosmelk — mat på thaivis

nok en gang deilige thailand og rikelig muligheten til å ta inn kulturen førstehånds frotset vi i mat laget autentisk; følgende kommentar om de kulinariske tradisjoner i thailand bekrefter nettopp det inntrykket vi har fått: Det ideelle thaimåltidet er en harmonisk blanding mellom skarpt og sart, søtt og surt, og er ment å være like […]

høyt hang de deilige, modne og søte nå syltede plommene

Høyt henger de og deilige, modne og søte er årets plommer … Opalplommene bugner på treet og skriker etter å bli plukket, nok sol og varme og ikke minst vann gjør plommene tunge på grenene og varierer i farger fra helt gult, gyllent, rødt, til lilla … En eske full av deilig nyplukket søt frukt, […]

reise i gammel og ny historie og kultur

akkurat hjemme igjen etter en biltur så langt syd som til amalfikysten … ankomst napoli tirsdag ved 22 tiden fikk vi innlosjert oss komfortabelt på b&b relais francesca, via bagnulo 129 i piano di sorrento, sentralt plassert og lett tilgjengelig 5 minutters gange fra toget som transporterte oss til de omliggende severdighetene i sorrento, pompei […]