Kategorier
mat og drikke

kokosmelk — mat på thaivis

nok en gang deilige thailand og rikelig muligheten til å ta inn kulturen førstehånds frotset vi i mat laget autentisk; følgende kommentar om de kulinariske tradisjoner i thailand bekrefter nettopp det inntrykket vi har fått: Det ideelle thaimåltidet er en harmonisk blanding mellom skarpt og sart, søtt og surt, og er ment å være like […]

Kategorier
mat og drikke

høyt hang de deilige, modne og søte nå syltede plommene

Høyt henger de og deilige, modne og søte er årets plommer … Opalplommene bugner på treet og skriker etter å bli plukket, nok sol og varme og ikke minst vann gjør plommene tunge på grenene og varierer i farger fra helt gult, gyllent, rødt, til lilla … En eske full av deilig nyplukket søt frukt, […]

Kategorier
mat og drikke nettverk

sommer og blåskjell hører sammen

jeg er kanskje litt impulsiv noen ganger, leste følgende kommentar fra en venn på facebook i går: Shit, der kom søppelbilen og tok med seg matavfallet – og jeg som enda har blåskjell fra i går i gryten og da måtte jeg bare lage gruppen: Vi som venter til dagen etter med å kaste blåskjellene […]

Kategorier
kultur mat og drikke personlig

reise i gammel og ny historie og kultur

akkurat hjemme igjen etter en biltur så langt syd som til amalfikysten … [singlepic id=653 w=320 h=240 float=left]ankomst napoli tirsdag ved 22 tiden fikk vi innlosjert oss komfortabelt på b&b relais francesca, via bagnulo 129 i piano di sorrento, sentralt plassert og lett tilgjengelig 5 minutters gange fra toget som transporterte oss til de omliggende […]

Kategorier
kultur mat og drikke

et herremåltid i dejla

kanskje litt sent ute … så liker vi å spise sent når vi er på ferie … etter å ha tittet på menyen og bestilt et ferdig forslag sammensatt av husets kokk … ble vi presentert for husets hvitvin … berba 2007 martin en nydelig tørr hvitvin fra kroatia med lukt og smak av muscatell […]