Høyt henger de og deilige, modne og søte er årets plommer …
Opalplommene bugner på treet og skriker etter å bli plukket, nok sol og varme og ikke minst vann gjør plommene tunge på grenene og varierer i farger fra helt gult, gyllent, rødt, til lilla …
En eske full av deilig nyplukket søt frukt, vi klarer ikke å spise alt fort nok så noe må gjøres …
Sylting og koking av stenfrie plommer, en halvfull kjele med deilig oppdelt frukt og saften av en sitron, samt en bit vaniljestang, etter noen minutters koking tilsetter jeg «certo» og brunt sukker etter smak og behag og tar enda et oppkok til sukkeret har løst seg opp, jeg elsker når ting ikke blir for søtt og har en syrlig smak så jeg var beskjeden med sukkeret …
Glass på rad og rekke, her står syltetøyet til kjøling, ferdig opplinet til allmenn beskuelse, to runder med koking gav totalt 6 liter plommesyltetøy …
Fjerningen av steinen fra frukten tok alt for lang tid så jeg måtte dele kokingen på to omganger slik at frukten skulle beholde sin lekre farge ved hjelp av sitronsaften …
Jeg anbefaler slike sysler på det varmeste, det blir plommedessert i kveld …
Det er kjempegøy å lage noe som blir så vellykket 😀
Jeg tror det finnes et slik plommedelerapparat noe á la epledeler/kjernehusfjerner, så jeg vil vel anbefale anskaffelse av det viss man vet at man har tilgang på plummer …
Det blir syltetøy, plommepai og annet godt utover høsten 😀
J;_)))